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COCINERO/A

DO & CO RESTAURACION ESPAÑA SL.

    • 4,3
    • 57 opiniones
  • Madrid, Madrid (España)
  • Publicada hace 4h
  • Salario no disponible
  • Experiencia mínima: al menos 3 años
  • Tipo de contrato: otros contratos, jornada completa

Descripción de la empresa

DO & CO The Gourmet Entertainment Company – A passion for hospitality Culinary delights on every banquet floor and in the sky: As a listed Austrian company with the three business segments of Airline Catering, International Event Catering, and Restaurants, Lounges & Hotels, we offer gourmet entertainment all over the world. We operate 28 locations in 10 countries on three continents, maintaining the highest standard of quality in both our products and services. We refine the classics, develop the unknown and grow constantly – sometimes beyond our own expectations. The most important ingredient in our premium recipe is our staff of 10,000 employees, each and every one of whom has a strong personality and a passion for hospitality. They shape our company with their personal dedication and commitment. We give our all to provide them with an environment in which they can realise their full potential. New York | London | Chicago | Madrid | Barcelona | Istanbul | Milan | Kiev | Berlin | Frankfurt | Munich | Warsaw | Paris | Seoul | Vienna.

Requisitos

  • Estudios mínimos

    Formación Profesional Grado Medio – Hostelería y Turismo

  • Experiencia mínima

    Al menos 3 años

  • Imprescindible residente en

    España

  • Conocimientos necesarios

  • Requisitos mínimos

    Requisitos mínimos:

    Es imprescindible tener mínimo 3 años de experiencia realizando con autonomía tus funciones de cocinero/a
    Formación profesional, Grado medio o Grado en estudios relacionados con la hostelería y la restauración

    IMPRESCINDIBLE DISPONIBILIDAD INMEDIATA

    Manejo de las diferentes técnicas utilizadas en cocina y conocimiento de la gastronomía internacional

  • Requisitos deseados

    Requisitos deseados:

    El perfil idóneo es el de una persona que sienta pasión e inquietud por la cocina, los sabores los alimentos y a la que le guste avanzar y aprender.
    Con excelentes habilidades para coordinar y llevar a cabo varias tareas ante volúmenes altos de producción.
    Constante y con una excelente gestión del tiempo y del detalle.
    Facilidad para trabajar en equipo.

Descripción

DO & CO está buscando cocineros/as para ampliar su equipo de cocina en Madrid!!

Nuestro mayor objetivo es seguir ofreciendo un servicio de catering Gourmet en todos los eventos en los que colaboramos y en aquellas aerolíneas a las que atendemos.

Buscamos cocineros/as a los que les apasione el mundo de la gastronomía, capaces de desarrollar con autonomía las tareas propias del perfil, personas acostumbradas a trabajar con grandes volúmenes de producción (más de 16.000 comidas al día) y resolutivas en entornos dinámicos y cambiantes.

Reportará al manager y realizará junto al resto del equipo la manipulación de producto y la elaboración del mismo según demanda estipulada.

IMPRESCINDIBLE DISPONIBILIDAD INMEDIATA

Algunas de sus tareas principales serán las siguientes:
– Pre elaborar, preparar y presentar los alimentos aplicando las técnicas correspondientes e indicadas por el supervisor
– Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas
correspondientes.
– Condimentar y cocinar el alimento según las recetas indicadas.
Limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo, así como del conjunto de la cocina y los equipos utilizados.
– Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas.
– Gestionar el tiempo de cocinado
– Preservar calidad y objetivos económicos establecidos.
– Respetar normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

  • Tipo de industria de la oferta

    Hostelería y restaurantes

  • Categoría

    Turismo y restauración – Restauración

  • Nivel

    Empleado/a

  • Personal a cargo

    0

  • Número de vacantes

    1

  • Salario

    Salario no disponible

  • Beneficios sociales

    Otros beneficios:Parking , Cantina

72 inscritos a esta oferta

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